Les 12 règles alimentaires à suivre pour une digestion optimale

« Que ton alimentation soit ta seule médecine » tel est le vieil adage d’Hippocrate, père de la médecine et des fondements de la naturopathie occidentale. Cette citation maintes fois évoquée par les professionnels de la santé naturelle et amis naturopathes est toujours d’actualité. L’alimentation est un des trois piliers des 10 techniques employées en naturopathie avec l’activité physique et l’équilibre émotionnel. Elle joue donc un rôle très important et est au cœur de notre quotidien car elle a une grande influence sur notre santé.
« Nous sommes en effet ce que nous mangeons ». Lorsque l’alimentation est saine et équilibrée notre santé n’en est que meilleure. Or l’alimentation moderne riche en sucres, graisses saturées, additifs, pesticides…peut avoir un impact négatif sur notre santé.

Il faut boire les solides et mâcher les liquides. C’est la clé d’une digestion optimisée et d’un ventre plat!! Plus vous mastiquerez, plus vous faciliterez le travail de nos organes digestifs, ce qui vous permettra d’éviter les coups de barre après de repas, les remontées acides…

Pour que la digestion ne soit pas trop sollicitée. Un repos digestif est toujours bienvenu pour gagner en vitalité. Si la digestion demande trop d’énergie à cause de repas trop copieux par exemple, cette énergie ne pourra pas être utilisée convenablement pour d’autres activités (intellectuelles, sportives, sommeil…)

S’il y a bien une chose que l’on doit privilégier dans le bio ce sont les fruits et les légumes frais, locaux et de saison. Ils sont des bombes nutritionnelles remplis de micronutriments tels que les enzymes, les vitamines, les minéraux…éléments essentiels pour une bonne digestion et une santé globale.

Le temps de digestion des fruits frais étant très court (30 min en moyenne) s’ils sont pris en dessert, ils auront tendance à fermenter et créer des ballonnements et autres inconforts digestifs. Je vous conseille de les consommer une demi-heure avant le repas ou 3-4h après. Votre digestion vous remerciera !!

Par les aliments semi-complets voire complets selon votre sensibilité aux fibres. Ex: riz semi-complet à la place du riz blanc. Si vous passez au demi-complet voire au complet, privilégier le bio car les pesticides de l’agriculture intensive se logent dans l’enveloppe extérieure des céréales.

Des légumes crus au moins une fois par jour, de préférence au déjeuner. Les légumes crus consommés soit sous forme de jus de légumes (sans fibres) , soit sous forme de crudités (avec fibre) selon sa sensibilité digestive. Pris en début de repas, ils apporteront des enzymes digestives, des vitamines et des minéraux pour faire le plein de vitalité.

C’est tout simplement éviter les féculents dits « forts » (pâtes, riz…) avec certains aliments acidifiants ou protéines « fortes » tels que la viande rouge. Ces deux types d’aliments n’ont pas le même temps de digestion et se font la guerre dans notre système digestif. Par exemple, privilégier le poisson avec les pommes de terres plutôt que le poisson avec du riz. Je vous en dis plus dans l’article suivant.

Sucre raffiné, café, thé noir, alcool, chocolat, soda…. qui sont dévitalisants mais sans oublier la notion de plaisir. Lorsqu’on partage de temps en temps un bon verre de vin… »nature » ou on déguste un excellent thé noir grand cru en bonne compagnie, ces « faux amis » vous apporteront joie,partage et déculpabilisation!!!
La quantité et la fréquence doivent rester exceptionnelles.

Lorsque que vous regarderez les étiquettes, vérifiez le résidu à sec qui doit être inférieur à 50mg/l. Le résidu à sec correspond à la quantité de minéraux contenus dans votre bouteille d’eau (Eau de source, Montcalm, Rosée de la reine, Volvic…). Consommer de l’eau plutôt en dehors des repas pour ne pas trop diluer les enzymes digestives apportées par l’alimentation.

Les cuissons à privilégier son à la vapeur, à l’étouffée, au bain-marie et au four de préférence à moins de 110°C. Pour une cuisson optimale à la vapeur, je vous conseille le Vitaliseur de Marion. Le principe de ce vitaliseur est de garantir une cuisson à la vapeur douce, c’est-à-dire à moins de 95 degrés C afin de garder le maximum de micronutriments (vitamines et minéraux).

La consommation excessive de viande rouge et de charcuterie est difficile à digérer et acidifiante. Les garder comme aliment de fête et privilégier les protéines animales telles que les œufs, les viandes blanches et les poissons ainsi que les protéines végétales telles que les légumineuses, les oléagineux, les graines germées, les céréales associées aux légumineuses.

Manger lentement, dans le calme, en pleine conscience et avec plaisir pour savourer le moment présent !!!!

Elle allie le corps, l’esprit, les émotions, les pensées. La manière dont on mange les aliments est tout aussi important que la qualité. Lorsqu’on prépare un bon repas et qu’on le partage dans la joie, en bonne compagnie et dans la bonne humeur, la digestion atteindra son niveau optimal !

Les informations et renseignements diffusés dans cet article ne peuvent en aucune manière constituer une incitation à quitter la médecine conventionnelle, ni une recommandation particulière d’un traitement spécifique (préventif ou curatif), ni même un diagnostic ou une prescription. Il s’agit de conseils en hygiène vitale et bien-être.  Les conseils donnés dans cet article  ne sont pas une ordonnance et ne se substituent donc pas au traitement prescrit par un Docteur en Médecine. En cas de doute, il est recommandé de vous rapprocher de votre médecin traitant ou d’un professionnel de santé.