Le citron, un fruit basique mais essentiel pour notre santé

Le citron est souvent associé aux « remèdes de grand-mères » puisqu’il regorge de multiples bienfaits pour la santé. Mais qui sont-ils ?

• Le citron est un puissant hydratant car il contient plus de 80% d’eau. Son côté acidulé et rafraîchissant vous aidera à vous désaltérer été comme hiver ! Pour les personnes qui ont des difficultés à boire de l’eau, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes de jus de citron pour améliorer son goût et vous aider à boire davantage.
• Le citron stimule votre système immunitaire car il est extrêmement riche en vitamine C. Cette vitamine est un bon antiviral et un bon antiseptique qui combattra les bobos de la sphère ORL (rhume, mal de gorge…).
• Le citron détoxifie l’organisme. Ce sont plutôt les molécules de son essence (= son huile essentielle présente dans son écorce), qui ont des effets dépuratifs sur le foie. Elles favorisent la sécrétion et l’élimination de la bile pour mieux évacuer les toxines.
• Le citron est un allié de la perte de poids. Même s’il ne fait pas maigrir comme peuvent le vanter certains programmes minceur, le citron est peu calorique car il ne contient que 17 calories (pour un citron de 60gr) et améliore la digestion.
• Le citron protège le système cardio-vasculaire. Grâce à sa teneur en antioxydants, comme les fameux flavonoïdes, le citron permet de baisser le taux du mauvais cholestérol et d’améliorer la circulation sanguine. La présence de potassium participe également à la bonne santé cardiovasculaire
• Le citron est efficace contre l’acné. Les antioxydants et la vitamine C contenus dans le citron purifient en profondeur les pores de la peau afin d’éliminer les toxines et éviter l’apparition des boutons !

Ce fruit se consomme de diverses manières : en jus, en vinaigrette à la place du vinaigre, en assaisonnement, en cuisine pour relever un plat, en boisson (eau citronné chaude ou froide), en dessert…

Il est possible d’utiliser le jus citron en cosmétique pour illuminer le teint et faire disparaître les points noirs en cas d’acné. L’essence de citron est également utilisée pour assainir l’air ambiant de votre logement (à l’aide d’un diffuseur) et est une base pour les produits ménagers faits maison.

INGREDIENTS pour 1 personne

• 6 carottes
• 1 botte de persil
• 1 citron entier
• 1 cm de gingembre
• 1 cm de curcuma

PREPARATION

• Lavez et coupez en petits morceaux tous les ingrédients puis passez le tout à l’extracteur !
• Dégustez ce jus à tout moment de la journée !

Bonne dégustation!